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강좌안내 / 커리큘럼
강좌
단계
내용
앙금플라워
앙금플라워창업반
1반
- 러넌큘러스1
-꽃 봉오리 / 잎사귀
-데이지
-카네이션/베리
-장미3가지(큰장미,작은장미,기본장미
-앙금쿠키
-미니기본설기
2반 -튤립1
-애플블러썸
-바구니 짜기- 호박떡케이크
-투톤러넌큘러스
-백일홍
-국화(대국,소국)
-흑미떡케이크
젤리플라워
슈가크래프트
떡수업
1반
1, 기본 설기(백설기)-시연, 콩설기-실습(콩 삶기)
2, 호박설기 떡 케이크
(퓨레를 이용한 설기와 호박 송편장식)-실습 웰빙 보리떡_시연
3, 절편 만들기(쌈떡, 사탕절편, 꽃산병 등)-실습 오븐떡-LA 오븐 찰떡-시연
4, 인절미-시연 와인 미니설기, 치즈 미니 케이크-실습
2반 1,양갱 만들기-거피팥 고물, 팥고물 만들기
2,송편(오색 송편, 꽃 송편 3가지)
3,,쌀월병
4, 무지개 떡 케이크 or, 흑미 떡 케이크
5, 사과 단자, 녹차단자, 사과 정과
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